I Produttori della Guida Vini di Quattrocalici

Alessandro Pascolo - L'Azienda

La cantina Alessandro Pascolo, produttore di vino, si trova a sud di Ruttàrs, tra le aree più ambite del Collio, zona nota per la qualità dei suoi vini e per la bellezza del paesaggio. L’azienda Alessandro Pascolo conta su sette ettari di vigneto esposti a sud e produce circa 30.000 bottiglie l’anno.  La cura messa nella vinificazione si traduce in vini che rispecchiano perfettamente il territorio da cui provengono. La famiglia gestisce direttamente tutte le fasi produttive, dalla potatura alla vinificazione, per mettere nei calici non solo vini eccellenti, ma anche la passione e l’amoreper questo piccolo paradiso enologico nel cuore del Collio. La gestione dei vigneti, lo stile dei vini e l’accoglienza in cantina rispecchiano l’amore per questa terra, con l’obiettivo di interpretare ed esprimere al meglio quello che la natura ci offre, e trasmetterlo con sentimento a chi ha la curiosità di conoscere la vera anima di un territorio-gioiello.

Alessandro Pascolo - La Cantina e i Vini

Alessandro Pascolo Vini
Alessandro Pascolo
loc. Ruttars, 1 - 34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
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Alessandro Pascolo - Dove si trova la cantina

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

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