Francia in dettaglio

Ogni regione della Francia, salvo la Bertagna, la Normandia e la zona a confine con il Belgio, ha nel vino il prodotto di punta che la contraddistingue. Esaminiamole ciascuna nel dettaglio.

Champagne

Tutto quello che c'è da sapere sullo Champagne. In dettaglio i vitigni, la storia, la classificazione e le zone di produzione

Borgogna

La Borgogna e i suoi vini. La storia del vino in Borgogna. Chardonnay e Pinot nero. Le zone di produzione del vino in Borgogna.

Alsazia

L'Alsazia e i grandi vini bianchi Alsaziani. Stoeia del vino in Alsazia. Gewürztraminer, Pinot gris e Riesling. Le zone di produzione del vino in Alsazia.

Lorena

La Lorena e i suoi vini. La Lorena, piccola e spesso trascurata regione vinicola nel nord-est della Francia.

Provenza

I vini della Provenza e i loro abbinamenti enogastronomici. La storia del vino in Provenza. I vitigni della Provenza. La cucina Provenzale e il vino.

Corsica

La Corsica e il vino. La storia della viticoltura in Corsica. Vitigni, denominazioni di origine e vini della Corsica. La gastronomia della Corsica e i vini.

Bordeaux

La culla dei vini rossi francesi

Valle del Rodano

La Valle del Rodano e i suoi vini. La storia della viticoltura, i vitigni e le zone di produzione del vino nella Valle del Rodano.

Valle della Loira

Sauvignon Blanc e Chenin Blanc sono le uve più importanti di questa regione vinicola Francese famosa per i suoi vini bianchi, ma anche per il Cabernet Franc, protagonista dei vini rossi

Languedoc-Roussillon

Questa regione produce oltre un terzo del vino francese. Un tempo in secondo piano rispetto alle zone più blasonate, sta conoscendo oggi un'epoca di riscatto.

Jura

La regione vinicola dello Jura e i suoi vini. Il Vin Jaune, il Vi del Paille, il Cremant du Jura . Macvin e Marc du Jura. La cucina in Jura e Franche-Comté.

Savoia

La Savoia, le sue montagne e i suoi vini. La storia della viticoltura in Savoia. I vitigni coltivati in Savoia. Il vino e la cucina Savoiarda.

Sud-ovest della Francia

Il Sud-Ovest della Francia e i suoi vini. Il Sud-Ovest comprende le regioni del vino tra la Languedoc e i Pirenei. I vitigni e i vini del Sud-Ovest.