La conclusione della degustazione

Giunti al termine della degustazione, una volta effettuato l'esame visivo, olfattivo e gustativo di un vino, rimangono da fare una serie di considerazioni che completano il giudizio sul vino, ad esempio il suo stato evolutivo, la sua qualità complessiva e i suoi migliori abbinamenti con il cibo.

Conclusione della degustazione

Le considerazioni finali nella degustazione di un vino che ne permettono la valutazione.

Stato evolutivo del vino

Giovane, "pronto", maturo o vecchio: come si valuta l'età di un vino.

Equilibrio e armonia del vino

Equilibrio e armonia in un vino presuppongono la coerenza delle sensazioni riscontrate nelle varie fasi della degustazione.

Qualità complessiva del vino

Come si valuta il vino nel suo complesso e come le guide attribuiscono i punteggi ai vini.