La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici
picolit vino
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Introduzione ai vini Picolit d'Italia

Il Picolit è senz’altro una delle gemme dell’enologia italiana. Il vino Picolit viene prodotto dall’omonimo vitigno, chiamato così per la scarsa produzione dei suoi acini e grappoli, soggetti al fenomeno dell’acinellatura (aborto floreale), a causa del quale la vite produce infatti pochissimi e radi acini, circa 10-15 per grappolo. La ridotta produzione annua di questo vino è anche dovuta al fatto che un tempo era coltivato in tutto il Friuli, mentre oggi, a causa della sua scarsa produttività, permane solo sui colli udinesi e goriziani. La maturazione tardiva di quest’uva la rende molto ricca di componenti aromatiche e zuccheri, che accompagnate alla naturale acidità dei mosti la rendono ideale per la produzione di vini passiti. Il Picolit è quindi un grande e ricercato vino dolce, molto versatile in tutti gli abbinamenti tradizionali, dalla pasticceria secca ai formaggi erborinati.

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Le caratteristiche dei vini Picolit

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Picolit d'Italia
ColoreBianco
Tipologiepassito
VitigniPicolit
RegioneFriuli-Venezia Giulia

Guida alla degustazione dei vini Picolit

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Picolit nella Guida alla Degustazione dei vini d'Italia di Quattrocalici.

Denominazioni di origine per i vini Picolit

I vini Picolit selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Picolit tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it

 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
PicolitAquila del TorreFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Picolit Ronco dei GinepriArzentonFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitColutta GianpaoloFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitColutta GiorgioFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitDario CoosFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitDri Giovanni Il RoncatFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitErmacoraFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Picolit Colli Orientali del FriuliJacùssFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitLa RoncaiaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Picolit Le Vigne di ZamòLe Vigne di ZamòFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Friuli Colli Orientali PicolitLivio FellugaFriuli-Venezia Giuliapassito, Bianco, secco
Friuli Colli Orientali PicolitMaurizio ZaccomerFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Friuli Colli Orientali PicolitMicossiFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, secco
Picolit CollioMuzicFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitPerusiniFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitPetruccoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Picolit CollioPighinFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitPrimosicFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitRonco dei TassiFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Colli Orientali Del Friuli PicolitSara & SaraFriuli-Venezia Giuliapassito, Bianco, dolce
PicolitSara MarcoFriuli-Venezia Giuliapassito, Bianco, dolce
PicolitSpecogna LeonardoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
LusintStoccoFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitTenuta VillanovaFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitValentino ButussiFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
Picolit Ronco VieriVigneti PittaroFriuli-Venezia Giuliafermo, Bianco, dolce
PicolitLivonFriuli-Venezia Giuliapassito, Bianco, dolce
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