La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici

Gli “Orange Wines” sono vini prodotti da uve a bacca bianca ma che sono vinificati come se fossero dei rossi, ossia lasciando macerare anche per tempi molto prolungati i mosti assieme alle bucce e i lieviti,  che si depositano sul fondo e cedono lentamente sostanze di diversa natura al vino. Questo risulta quindi arricchito in tannini, polifenoli e sostanze aromatiche e proteiche complesse, che conferiscono al vino sensazioni visive, olfattive e tattili che lo distinguono sia dai bianchi che dai rossi.

Per saperne di più, leggi il nostro articolo sugli Orange Wines.

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Le caratteristiche dei vini Orange Wines

ColoreGiallo aranciato
Tipologiefermo

I vini Orange Wines selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Orange Wines tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it

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