La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici
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Introduzione ai vini Orange Wines d'Italia

Gli “Orange Wines” sono vini prodotti da uve a bacca bianca ma che sono vinificati come se fossero dei rossi, ossia lasciando macerare anche per tempi molto prolungati i mosti assieme alle bucce e i lieviti,  che si depositano sul fondo e cedono lentamente sostanze di diversa natura al vino. Questo risulta quindi arricchito in tannini, polifenoli e sostanze aromatiche e proteiche complesse, che conferiscono al vino sensazioni visive, olfattive e tattili che lo distinguono sia dai bianchi che dai rossi.

Per saperne di più, leggi il nostro articolo sugli Orange Wines.

Le caratteristiche dei vini Orange Wines

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Orange Wines d'Italia
ColoreGiallo aranciato
Tipologiefermo

Guida alla degustazione dei vini Orange Wines

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Orange Wines nella Guida alla Degustazione dei vini d'Italia di Quattrocalici.

I vini Orange Wines selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Orange Wines tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

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