La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici
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Introduzione ai vini Gutturnio d'Italia

Per il vino Gutturnio bisogna fare riferimento alla omonima DOC localizzata in provincia di Piacenza, in Emilia-Romagna. I vini vengono prodotti con i vitigni Barbera Croatina nelle tipologie ClassicoSuperioreRiserva, Frizzante e Spumante. Gli antichi romani avevano come abitudine brindare con il vino migliore al termine della cena, utilizzando un grande calice d’argento chiamato Gutturnium, che veniva passato di mano in mano tra i vari convitati. Tradizionalmente il Gutturnio è conosciuto come un vino giovane, fruttato e beverino. Negli ultimi anni vengono sempre più frequentemente proposte interpretazioni più strutturate, con maggiore complessità olfattiva e con caratteristiche complessive che li rendono più adatti all’invecchiamento. Il Gutturnio classico riserva, con il suo colore rubino intenso con riflessi granati, complessità olfattiva con sentori fruttati e speziati, il suo calore e la sua tannicità ne è un esempio significativo. Il suo miglior abbinamento è con brasati e formaggi di lunga stagionatura. Le versioni più semplici, anche quelle frizzanti o vivaci, sono invece abbinamento ideale per antipasti a basi di salumi, pollo al forno o allo spiedo, arrosti di maiale.

Le caratteristiche dei vini Gutturnio

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Gutturnio d'Italia
Colorerosso
Tipologiefermo, frizzante
VitigniBarbera, Croatina
RegioneEmilia-Romagna

Guida alla degustazione dei vini Gutturnio

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Gutturnio nella Guida alla Degustazione dei vini d'Italia di Quattrocalici.

Denominazioni di origine per i vini Gutturnio

I vini Gutturnio selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Gutturnio tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it

 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
Gutturnio Frizzante Rì’ MoreBaracconeEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico RiservaBarattieriEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteBarattieriEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Caesar Augustus Gutturnio ClassicoCantina ValtidoneEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Flerido Gutturnio Superiore Res AltaCantina ValtidoneEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Giannone Gutturnio Riserva Res AltaCantina ValtidoneEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Superiore BellamarCantina ValtidoneEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Julius Gutturnio Classico SuperioreCantina ValtidoneEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico Riserva PleioneCantina VicobaroneEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteCantina VicobaroneEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Gutturnio Doc dell’Angelo FrizzanteCantine Quattro ValliEmilia-Romagnafrizzante, rosso, dolce
Gutturnio Superiore DocCantine Quattro ValliEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Riserva Mont’Arquato Duca di FerroCasa BellaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico RiservaCasa BennaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico SuperioreCasa BennaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteCasa BennaEmilia-Romagnafrizzante, rosso, dolce
Gutturnio La GobbaCasa Vinicola TestaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Frizzante DuestradeCastello di LuzzanoLombardiafrizzante, rosso, dolce
Gutturnio Vena RossaCastello di LuzzanoLombardiafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico BallataCordani MarcoEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Frizzante MagiaCordani MarcoEmilia-Romagnafrizzante, rosso, dolce
Gutturnio Superiore ApogeoCordani MarcoEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Doc I CavalierGenesi DionisioEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteIl NegreseEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Gutturnio SuperioreIl NegreseEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Perticato ValandreaIl PoggiarelloEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Riserva La BarbonaIl PoggiarelloEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Frizzante DocLa CioccaEmilia-Romagnafrizzante, rosso, dolce
Gutturnio Superiore DocLa CioccaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteLa TollaraEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Gutturnio Doc Superiore Terre della TosaLa TosaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Doc Superiore VignamorelloLa TosaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Riserva Mea CulpaLoschi EnricoEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteLusignani AlbertoEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Gutturnio Frizzante Casa BiancaEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Gutturnio Riserva Casa BiancaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Superiore Vigna Migliorina Casa BiancaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico Riserva CucconMontesissaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico SuperioreMontesissaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Ronco StagninoMontesissaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Costa dei SalinaPerinelliEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio IL Superiore dei Parnà«iPerinelliEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio VivacePerinelliEmilia-Romagnavivace, rosso, secco
Gutturnio “Ferrari e Perini”Perini e PeriniEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio dei Colli PiacentiniPerini e PeriniEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico Riserva la Ferraia Vigna BrigàRoberto ManaraEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Classico SuperioreRoberto ManaraEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio SuperioreRomagnoliEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Colli Piacentini Gutturnio I MuriSanta GiustinaEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio Frizzante Colli PiacentiniTenuta PerniceEmilia-Romagnafrizzante, rosso, dolce
Gutturnio SuperioreTenuta PerniceEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
Gutturnio FrizzanteTorre FornelloEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Gutturnio Superiore SinsälTorre FornelloEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
ImpetuosoMossiEmilia-Romagnafermo, rosso, secco
San LupoMossiEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
Fox TrotMossiEmilia-Romagnafrizzante, rosso, secco
CongedoMossiEmilia-Romagnafermo, rosso, secco

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

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