Quasi tutti i vitigni che contengono “greco” o riferimenti ad esso nella radice del nome, provengono con tutta probabilità dalla Grecia. Infatti, nell’VIII secolo a.C. una grave crisi dell’agricoltura ellenica costrinse parte della popolazione greca a migrare al di là del mare. Alcuni di questi viaggiatori portarono con sé un carico di semi e barbatelle, che furono gli antenati di alcune delle più importanti varietà di vitigni italiani. In seguito furono i Veneziani a creare un mercato molto esteso di “vini greci”. Con il passare del tempo, le vigne situate in queste varie aree cambiarono gradatamente le loro caratteristiche, in base al clima e al terreno in cui erano impiantate. È probabile, ad esempio, che il Garganega (vitigno principale del Soave) e il Grechetto (la base di molti bianchi toscani e umbri) provengano dalle viti del Greco. Per creare maggiore confusione a livello ampelografico, la conclamata superiorità dei “vini greci” portò a chiamare “Greco” qualsiasi varietà locale di spiccata qualità. Dalla varietà originale del Greco si sono sviluppate due sottovarietà: il Greco Bianco, vitigno calabrese che prende il nome dal paese di Bianco, sulla costa ionica calabrese e il Greco. Entrambi i vitigni concorrono nella composizione di pregevoli bianchi del sud. Il vino più noto fatto con questa varietà, è il Greco di Tufo DOCG la cui zona di produzione si trova a nord di Avellino intorno al comune di Tufo. I vini che ne risultano hanno in generale un buon contenuto in acidità e mineralità, buona struttura ed intensità di profumi. Le caratteristiche dei vitigni, soprattutto del Greco Bianco, li rendono adatti ad ottenere vini passiti di notevole struttura ed intensità.
La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici

Introduzione ai vini Greco d'Italia
Le caratteristiche dei vini Greco
Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Greco d'ItaliaColore | Bianco |
Tipologie | fermo, passito, spumante |
Vitigni | Greco, Greco Bianco |
Regione | Campania, Lazio, Calabria, Basilicata |
Guida alla degustazione dei vini Greco
Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Greco nella Guida alla Degustazione dei vini d'Italia di Quattrocalici.Denominazioni di origine per i vini Greco
I vini Greco selezionati da Quattrocalici
Di seguito una lista di vini Greco tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it
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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
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