Il Grechetto è un vitigno autoctono dell’Umbria, la principale varietà utilizzata per produrre vini bianchi in questa regione. I vini che se ne ottengono hanno buona struttura e profilo olfattivo fine ed intenso. Il Grechetto è presente in quasi tutti i disciplinari dei vini bianchi DOC Umbri e viene vinificato sia in purezza che assemblato con le altre uve come il Trebbiano Toscano e la Malvasia Bianca, ma anche vitigni internazionali come lo Chardonnay. Una particolare menzione merita il Grechetto di Todi, tipologia della DOC Colli Martani, che si impone per la sua finezza ed eleganza. Oltre ai vini bianchi secchi prodotti con il Grechetto, ricordiamo anche il Vin Santo dell’Umbria, prodotto a partire da uve appassite dello stesso vitigno.
Il Grechetto è un vino di colore variabile dal giallo verdolino al giallo dorato, di struttura media o medio-alta. Il vitigno si presta alla vinificazione e affinamento in legno, dove arriva ai massimi livelli soprattutto in combinazione con lo Chardonnay, ma in molti casi barrique o botti grandi vengono utilizzate anche con vini Grechetto in purezza.
La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici
Introduzione ai vini Grechetto d'Italia
Guida alla degustazione dei vini Grechetto
Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Grechetto nella Guida alla Degustazione dei vini d'Italia di Quattrocalici.Denominazioni di origine per i vini Grechetto
I vini Grechetto selezionati da Quattrocalici
Di seguito una lista di vini Grechetto tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it
I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Il Blog di Quattrocalici
Come compilare la scheda di degustazione per un vino
