La Guida ai vini d'Italia di Quattrocalici
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Introduzione ai vini Bardolino d'Italia

Il Bardolino è prodotto a partire dai vitigni CorvinaCorvinoneRondinellaMolinara, gli stessi vitigni della Valpolicella, le cui denominazioni confinano e in parte si sovrappongono a quella del Bardolino. La vicinanza del Lago di Garda, il più grande in Italia e uno dei più grandi in Europa, è tale da produrre notevoli mutazioni climatiche nei territori circostanti, che incidono anche in maniera determinante sulla vegetazione del luogo. La presenza del lago attenua le asperità metereologiche sia in inverno che in estate, creando una zona cuscinetto a clima più temperato, quasi rivierasco. La presenza di palme, cipressi e oliveti attorno alle rive del lago ne è testimonianza. Di conseguenza, i vini che si ottengono nella zona del Bardolino, soprattutto nella zona classica, pur avendo le stesse caratteristiche di base del Valpolicella, sono più facili e leggeri, pur mantenendo la stessa eleganza. Le note fruttate nel Bardolino sono più evidenti e la tannicità molto attenuata. Anche le pietanze in abbinamento per il Bardolino sono pertanto meno strutturate e corpulente. Primi piatti, anche a base di carne (lasagne al forno, pasta al ragù), risotti, e portate di carni rosse ma anche bianche, come il coniglio al forno.

Una menzione particolare merita la versione rosata del Bardolino, il Bardolino Chiaretto DOC. Questo vino ha recentemente conosciuto notevoli successi commerciali, anche a seguito del ritorno di moda dei vini rosati in generale. Fino a pochi anni fa (prima del 2014) il Bardolino Chiaretto era caratterizzato dal colore rosa carico, che tendeva a smorzarsi a pochi mesi dall’imbottigliamento, e dalla consistenza lieve, che nulla aveva a che fare con le potenzialità dei vitigni di partenza. Dalla vendemmia 2014 i produttori hanno deciso di portare sul mercato un vino dal colore rosa molto pallido e più agrumato e floreale nei profumi, per far diventare il Bardolino Chiaretto il portabandiera del loro territorio. Questa inversione di tendenza ha preso il nome di “Rosé Revolution”, prosecuzione ideale di un movimento di rivalutazione dei vini rosati che, partendo dalla Provenza, ha via via interessato sempre più territori.

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Le caratteristiche dei vini Bardolino

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Bardolino d'Italia

Guida alla degustazione dei vini Bardolino

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Bardolino nella Guida alla Degustazione dei vini d'Italia di Quattrocalici.

Denominazioni di origine per i vini Bardolino

I vini Bardolino selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Bardolino tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it

 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
BardolinoAdami AldoVenetofermo, rosso, secco
Bardolino ChiarettoAdami AldoVenetofermo, rosato, secco
BardolinoAlbino PionaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino SpAlbino PionaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Classico Le Barbere NaianoAllegriniVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto Il Vino di Una NotteAvanziLombardiafermo, rosato, secco
Bardolino Chiaretto Doc Saint ValeryAzienda Agricola GiarolaVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Doc Saint ValeryAzienda Agricola GiarolaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore Speronà DocgAzienda Agricola GiarolaVenetofermo, rosso, secco
Il Chiaretto – Il vino di una notteAzienda Agricola San GiovanniLombardiafermo, rosato, secco
BardolinoAzienda Agricola Tamburino SardoVenetofermo, rosso, secco
Bardolino ChiarettoAzienda Agricola Tamburino SardoVenetofermo, rosato, secco
BardolinoBenazzoli FulvioVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto Spumante BrutBenazzoli FulvioVenetospumante, rosato, brut
Bardolino Cà del MastegoBonazziVenetofermo, rosso, secco
ChiarettoCantina Colli MoreniciLombardiafermo, rosato, secco
Bardolino Classico Ca’ VegarCantina di Castelnuovo del GardaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Classico Chiaretto Ca’ VegarCantina di Castelnuovo del GardaVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Chiaretto ClassicoCantine LenottiVenetofermo, rosato, secco
Bardolino ClassicoCantine LenottiVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore Le OlleCantine LenottiVenetofermo, rosso, secco
BardolinoCavalchinaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino ChiarettoCavalchinaVenetofermo, rosato, secco
Chiaretto Garda Classico SeleneCivielleLombardiafermo, rosato, secco
Bardolino Le FontaneCorte GardoniVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore Prà dicà Corte GardoniVenetofermo, rosso, secco
Rosa del Lago Garda Colli Mantovani ChiarettoFraccaroliVenetofermo, rosato, secco
BardolinoGiovanna TantiniVenetofermo, rosso, secco
Bardolino ChiarettoGiovanna TantiniVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Chiaretto DocGorgoVenetofermo, rosato, secco
Bardolino DocGorgoVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore Docg Podere Monte MaggioreGorgoVenetofermo, rosso, secco
MunusGuerrieri RizzardiVenetofermo, rosso, secco
TacchettoGuerrieri RizzardiVenetofermo, rosso, secco
W2b Bardolino DOCLa Collina dei CiliegiVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto SantepietreLambertiVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Classico SantepietreLambertiVenetofermo, rosso, secco
BardolinoLe FragheVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto RòdonLe FragheVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Chiaretto ClassicoLe TendeVenetofermo, rosato, secco
Bardolino ClassicoLe TendeVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore ClassicoLe TendeVenetofermo, rosso, secco
BardolinoLe Vigne di San PietroVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto ClassicoLonardi Valentino – CostadoroVenetofermo, rosato, secco
Chiaretto Spumante BrutLonardi Valentino – CostadoroVenetospumante, rosato, brut
Bardolino ClassicoMarchesini MarcelloVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto ClassicoMarchesini MarcelloVenetofermo, rosato, secco
ChiarettoMenegotti AntonioVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Chiaretto Doc Monte dei RoariMonte dei RoariVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Doc Monte dei RoariMonte dei RoariVenetofermo, rosso, secco
BardolinoMonte del FràVenetofermo, rosso, secco
Bardolino ChiarettoMonte del FràVenetofermo, rosato, secco
Bardolino DocMonte ZovoVenetofermo, rosso, secco
BardolinoMonteciVenetofermo, rosso, secco
Bardolino ChiarettoPoggi GiorgioVenetofermo, rosato, secco
Bardolino ClassicoPoggi GiorgioVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore Campi RegiPoggi GiorgioVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto Garda Classico Tenuta MaioloProvenzaLombardiafermo, rosato, secco
BardolinoRoncaVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto Spumante Metodo ClassicoRoncaVenetospumante, rosato, brut
Bardolino Chiaretto ClassicoSanta SofiaVenetofermo, rosato, secco
Bardolino ClassicoSanta SofiaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto L’InfinitoSantiVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Classico Ca’ BordenisSantiVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Vigneti di Ca’ NovaSartori di VeronaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto Classico DocTenuta La CàVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Classico DocTenuta La CàVenetofermo, rosso, secco
ChiarettoTenuta la PresaVenetofermo, rosato, secco
Garda Doc Classico Chiaretto MitiTenuta RovegliaLombardiafermo, rosato, secco
Bardolino Classico Pieve San VitoTenuta ValleselleVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto Doc Campo delle Rose Ca’ de’ RocchiTinazzi ViniVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Classico Doc Ca’De’RocchiTinazzi ViniVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto ClassicoValettiVenetofermo, rosato, secco
Bardolino ClassicoValettiVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Classico SuperioreValettiVenetofermo, rosso, secco
BardolinoVilla CalicantusVenetofermo, rosso, secco
Bardolino SuperioreVilla CalicantusVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto DocVilla MediciVenetofermo, rosato, secco
Bardolino DocVilla MediciVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore DocgVilla MediciVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto Pozzo dell’AmoreVillabellaVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Classico Vigna MorlongoVillabellaVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore Terre di CavagionVillabellaVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto Spumante BrutVillabellaVenetospumante, rosato, brut
Bardolino Doc Classico Vigne AlteZeniVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Superiore DocgZeniVenetofermo, rosso, secco
Chiaretto Bardolino Doc Classico MarogneZeniVenetofermo, rosato, secco
Chiaretto Bardolino Spumante BrutZeniVenetospumante, rosato, brut
Chiaretto Doc Vigne AlteZeniVenetofermo, rosato, secco
Bardolino Classico Brol GrandeLe FragheVenetofermo, rosso, secco
Bardolino Chiaretto – Monte SalgarSeiterreVenetofermo, rosato, secco
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