Il Glossario del vino di Quattrocalici

Clima fresco

Clima e intemperie

la vite e il clima fresco

La vite predilige climi freschi e ventilati per la sua crescita. L’intervallo di latitudine all’interno del quale può essere coltivata (30-50° S/N a seconda dell’emisfero) va grossomodo dal Nord Africa al nord della Francia. In questo intervallo di latitudini, i diversi vitigni manifestano una diversa sensibilità al clima, per cui alcuni sono più indicati di altri alla coltivazione negli ambienti più freschi e ventilati.

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