Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Rosso porpora

Il colore del vino

Vino di colore rosso porpora

Vino rosso porpora. Tutti i termini per il colore dei vini

Il rosso porpora, come colore puro, è riscontrabile quasi esclusivamente in vini rossi giovani e non sottoposti a particolari forme di affinamento. Per vini il cui motivo d’essere è la loro consumazione veloce, poco tempo dopo al loro elaborazione (es. novelli) è il colore standard. In altri casi può indicare l’eccessiva gioventù del prodotto, quindi un’eccessiva precocità nella degustazione.