Il glossario della degustazione di quattrocalici

Struttura

leggero

Tutti i termini della Scala di Struttura del Vino.

Vino leggero. Si definisce “leggero” un vino di modesta struttura, derivante da mosti relativamente poco concentrati. Questi vini sono in genere giovani, semplici e di facile beva. Dal punto di vista analitico, possiamo definire leggero un vino con contenuto in estratto secco fino a 15 g/l e con contenuto alcolico di max 12° in volume.

vino leggero

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