L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC



La Denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

L’area di produzione del Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOC si colloca all’interno del bacino padano, delimitato dalle catene alpina ed appenninica e con una apertura principale verso est; in particolare la fascia collinare pavese si inserisce nella fascia appenninica che dal Piemonte si spinge verso l’Emilia-Romagna. L’Oltrepò Pavese è un lembo collinoso a sud della Lombardia noto per essere il punto d’incontro di quattro regioni: Lombardia, Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna. Tale peculiare caratteristica rende l’Oltrepò Pavese ricco di culture, lingue, tradizioni e cucine differenti, ma ben integrate tra loro.

La prima testimonianza di presenza della vite nel territorio testimonianza deriva dal reperto di un tralcio di vite, risalente ai tempi preistorici, trovato nei pressi di Casteggio. All’Oltrepò Pavese viene attribuita l’invenzione della botte, nel I.sec.a.C. L’Oltrepò Pavese vitivinicolo attuale trova le sue radici nel secolo scorso, come conseguenza dei danni portati dalla fillossera, e nel rinnovamento globale del mondo vinicolo italiano di quel periodo. Nel 1884 l’Oltrepò Pavese vantava ben 225 vitigni autoctoni, mentre oggi sono circa una dozzina quelli di maggior diffusione, tra cui il Pinot nero. Nonostante tale decimazione, il panorama vinicolo oltrepadano è ancora molto ricco e nel 1970 il vino Pinot nero vinificato in rosso è stato riconosciuto come tipologia all’interno della DOC Oltrepò Pavese e successivamente riconosciuto come DOC a sè stante.

La DOC Pinot nero dell’Oltrepò Pavese è riferita ad un unico vino, rosso fermo, anche nella tipologia riserva. Dal punto di organolettico alla vista si presenta rosso rubino
più o meno intenso con sfumature amaranto e un’unghia aranciata; al naso intenso, netto con sentori di marasca, ribes nero, bacche di bosco, funghi secchi, prugna matura e frutta macerata in alcol, speziato; in bocca vellutato, fruttato, molto equilibrato, di struttura medio buona, morbido, caldo, dotato di persistenza aromatica e leggermente amarognolo.

I Dettagli della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

Creata nel2010
RegioneLombardia
ProvinciePavia
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Il disciplinare della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

I Vitigni della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.
VitignoColore bacca
Pinot neroPinot neroBacca nera

Le Tipologie vini della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

I produttori nel territorio della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
Alessio BrandoliniPaviaSan Damiano al Colle
Alziati AnnibalePaviaRovescala
Andi FaustoPaviaMontù Beccaria
AnteoPaviaRocca de’ Giorgi
BallabioPaviaCasteggio
Barbacarlo-Lino MagaPaviaBroni
BisiPaviaSan Damiano al Colle
Bruno VerdiPaviaCanneto Pavese
Cà del GèPaviaMontalto Pavese
Cà del SantoPaviaMontalto Pavese
Cà di FraraPaviaMornico Losana
Cà TessitoriPaviaBroni
CalatroniPaviaMontecalvo Versiggia
CalviPaviaCanneto Pavese
Cantina di CasteggioPaviaCasteggio
Cantina Sociale di BroniPaviaBroni
Cantine Defilippi – I GessiPaviaOliva Gessi
Cantine Francesco MontagnaPaviaBroni
Castello di CigognolaPaviaCigognola
Castello di LuzzanoPaviaRovescala
Castello di StefanagoPaviaBorgo Priolo
Clastidio BallabioPaviaCasteggio
Conte VistarinoPaviaPietra de’ Giorgi
DoriaPaviaMontalto Pavese
Fattoria CabanonPaviaGodiasco
Fattoria il GamberoPaviaSanta Maria della Versa
Fattoria Olmo AnticoPaviaBorgo Priolo
FiambertiPaviaCanneto Pavese
FinigetoPaviaMontalto Pavese
Francesco QuaquariniPaviaCanneto Pavese
Fratelli AgnesPaviaRovescala
Fratelli FerrariPaviaOliva Gessi
FrecciarossaPaviaCasteggio
GiorgiPaviaCanneto Pavese
Il MontùPaviaMontù Beccaria
IsimbardaPaviaSanta Giuletta
La TravaglinaPaviaSanta Giuletta
La VersaPaviaSanta Maria della Versa
Le FraccePaviaCasteggio
Luciano BarberiniPaviaRedavalle
Luciano BregaPaviaMontù Beccaria
Marchese AdornoPaviaRetorbido
Marchesi di MontaltoPaviaMontalto Pavese
MartildePaviaRovescala
MonsupelloPaviaTorricella Verzate
MontelioPaviaCodevilla
Montenato GriffiniPaviaBosnasco
MonteruccoPaviaCigognola
PicchioniPaviaCanneto Pavese
Piccolo Bacco dei QuaroniPaviaMontù Beccaria
Pietro TortiPaviaMontecalvo Versiggia
Podere BignolinoPaviaMontalto Pavese
Prime AlturePaviaCasteggio
Riccardo AlbaniPaviaCasteggio
RilucePaviaCanneto Pavese
San GiorgioPaviaSanta Giuletta
Tenuta Il BoscoPaviaZenevredo
Tenuta MazzolinoPaviaCorvino San Quirico
Tenuta Scarpa ColombiPaviaBosnasco
TorrevillaPaviaTorrazza Coste
TravaglinoPaviaCalvignano
VanziniPaviaSan Damiano al Colle
Vercesi del CastellazzoPaviaMontù Beccaria

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