Le degustazioni di Quattrocalici

Violana 2013

Valutazione:
fiori-3
Violana

In data 22/09/2014 abbiamo degustato il vino Violana annata 2013 della cantina Marchesi Gondi Tenuta Bossi che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-3 corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Violana 2013 della cantina Marchesi Gondi Tenuta Bossi si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino "Violana" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi, in provincia di Firenze (Toscana). E' basato sui vitigni Sangiovese e altre uve a bacca nera. Ne vengono prodotte circa 4.000 bottiglie.  Viene vinificato con sgrondatura dopo circa 12/24 ore, in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata.

DegustatoreMarcello Leder
Data22/09/2014
Annata2013
Alcool % vol13
Valutazione84/100

Alla vista

Il vino "Violana" si presenta di una tonalità rosata tra il cerasuolo ed il chiaretto, di buona consistenza.

All'olfatto

Il vino "Violana" al naso è intenso e di complessità buona, fruttato con risocnoscimenti di lampone e marasche.

Al palato

Il vino "Violana" è fresco, sapido e morbido al palato, persistente con ricordi fruttati di marasca.

Note conclusive

Vino fresco, di pronta beva adatto a tutto pasto, pronto alla data di degustazione con possibilità evolutive nel medio periodo.

Suggerimenti enogastronomici

Il vino "Violana" si abbina con salumi di fine fattura, formaggi giovani o di stagionatura media, zuppe di pesce come il caciucco alla livornese.

Il Vino e Il Produttore

Marchesi Gondi Tenuta BossiViolana
Marchesi Gondi Tenuta Bossi
Via dello Stracchino, 32 - 50065 Pontassieve (Firenze)
Tel: 0558317830

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