Le degustazioni di Quattrocalici

Sannio Greco DOC 2015

della Cantina Rossovermiglio
Valutazione:
fiori-3
Sannio Greco DOC

In data 06/02/2017 abbiamo degustato il vino annata 2015 della cantina Rossovermiglio che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 82/100 punti. La degustazione del vino 2015 della cantina Rossovermiglio si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il Sannio Greco DOC dell'azienda Rossovermiglio è prodotto con uve Greco in purezza. Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate in bianco con termocondizionamento in serbatoi di acciaio inox. Alla vinificazione seguoono sei mesi di affinamento sui lieviti.

DegustatoreMarcello Leder
Data06/02/2017
Annata2015
Alcool % vol12.5
Valutazione82/100

Alla vista

Giallo paglierino con riflessi verdolini limpido Consistente

Il vino Sannio Greco DOC dell’azienda Rossovermiglio ha colore giallo paglieriino con riflessi verdolini ed è di buona consistenza.

All'olfatto

abbastanza complesso Erbaceo Floreale Fruttato Minerale

Al naso, il vino Sannio Greco DOC dell’azienda Rossovermiglio ha profumi tenui e delicati, con note floreali e fruttate in un sottofondo lievemente erbaceo e minerale.

Riconoscimenti olfattivi

Al palato

fresco persistente sapido secco

Al palato, il vino Sannio Greco DOC dell’azienda Rossovermiglio risulta fresco e sapido, equilibrato ed armonico, di buona persistenza.

Note degustative

Stato evolutivo
Qualitàfine, piacevole

Suggerimenti enogastronomici

Antipasti a base di pesce Primi piatti a base di pesce Primi piatti con erbe o verdure Portate a base di carni bianche Portate di pesce al forno o alla griglia Portate di pesce bollite o al vapore

Il Sannio Greco DOC si abbina al meglio con antipasti e primi piatti a base di pesce, zuppe di verdura e risotti, piatti di portata a base di pesci o carni bianche.

Il Vino e Il Produttore

Rossovermiglio
Rossovermiglio
Via Paduli - Buonalbergo 53 - 82020 Paduli (Benevento)
Tel: 0824927178

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