Le degustazioni di Quattrocalici

San Giuliano Chianti Rufina 2011

Valutazione:
fiori-4
San Giuliano Chianti Rufina

In data 22/09/2014 abbiamo degustato il vino San Giuliano Chianti Rufina annata 2011 della cantina Marchesi Gondi Tenuta Bossi che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino San Giuliano Chianti Rufina 2011 della cantina Marchesi Gondi Tenuta Bossi si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino "San Giuliano Chianti Rufina" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Marchesi Gondi Tenuta Bossi, in provincia di Firenze (Toscana). E' basato sui vitigni Sangiovese, Colorino e Merlot e la sua composizione è: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Merlot 10%. Ne vengono prodotte circa 11.000 bottiglie. La vinificazione è seguita da un periodo di affinamento di riposa 15 mesi in botti di rovere ed almeno 2 mesi in bottiglia.

DegustatoreMarcello Leder
Data22/09/2014
Annata2011
Alcool % vol13
Valutazione85/100

Alla vista

Il vino "San Giuliano Chianti Rufina" si presenta di un colore rosso rubino cupo con lievi riflessi violacei, consistente.

All'olfatto

Il vino "San Giuliano Chianti Rufina" al naso è fine, intenso e complesso. Dominano i sentori fruttati, ma non mancano note speziate di pepe nero e tamarindo e sfumature lievemente erbacee. Riconoscimenti di amarene, mirtilli e more.

Al palato

Il vino "San Giuliano Chianti Rufina"  è caldo, sapido, abbastanza morbido e giustamente tannico al palato. I tannini sono giovani e graffianti ma mai invadenti. Buona la persistenza con ricordi di ciliegia e note retrolfattive gradevolmente balsamiche.

Note conclusive

Vino pronto alla data di degustazione, ma giovane e con buone potenzialità di affinamento nel medio periodo.

Suggerimenti enogastronomici

Il vino "San Giuliano Chianti Rufina" si abbina con minestroni e zuppe a base di verdura e legumi, ribollita. Ideale con carni rosse al forno e alla griglia.

Il Vino e Il Produttore

Marchesi Gondi Tenuta BossiSan Giuliano Chianti Rufina
Marchesi Gondi Tenuta Bossi
Via dello Stracchino, 32 - 50065 Pontassieve (Firenze)
Tel: 0558317830

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