Le degustazioni di Quattrocalici

Picens 2009

della Cantina Domodimonti
Valutazione:
fiori-4
Picens

In data 12/10/2014 abbiamo degustato il vino Picens annata 2009 della cantina Domodimonti che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 87/100 punti. La degustazione del vino Picens 2009 della cantina Domodimonti si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il Picens è un vino rosso prodotto dall'azienda Domodimonti a Montefiore dell'Aso, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche, vinificato da uve Montepulciano, Sangiovese, Merlot e Cabernet sauvignon.

Il VinoPicens
DegustatoreMarcello Leder
Data12/10/2014
Annata2009
Alcool % vol13.5
Valutazione87/100

Alla vista

Il vino Picens si presenta di colore rosso rubino con riflessi porpora, di buona consistenza.

All'olfatto

Al naso il Picens è intenso e complesso, con sentori minerali di selce e pietra focaia e una nota eterea di inchiostro. Nel proseguio si aprono sensazioni fruttate intense di amarene sotto spirito, prugne e mirtilli neri in un lieve sottofondo balsamico di liquirizia e caffè.

Al palato

Al palato il Picens è abbastanza morbido, sapido, con tannini soffici ed eleganti, di buon apersistenza con ricordi di frutti di bosco e note finemente minerali.

Note conclusive

Fine ed armonico, pronto alla data di degustazione, con buone prospettive evolutive nel medio periodo.

Suggerimenti enogastronomici

Il Picens si abbina con primi piatti di struttura con sughi di carne, risotto alla salsiccia,carni rosse arrosto e alla griglia.

Domodimonti - La Cantina e i Vini

Domodimonti
Picens
Domodimonti
Contrada Menocchia, 212/A - 63062 Montefiore dell’Aso (Ascoli Piceno)
Tel: 0734930010

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