Le degustazioni di Quattrocalici

Pepe 2019

della Cantina Tenuta Rita Solari
Valutazione:
fiori-3
pepe tenuta rita solari

In data 15/03/2021 abbiamo degustato il vino Pepe annata 2019 della cantina Tenuta Rita Solari che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 83/100 punti. La degustazione del vino Pepe 2019 della cantina Tenuta Rita Solari si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il VinoPepe
DegustatoreMarcello Leder
Data15/03/2021
Annata2019
Alcool % vol11,5% vol.
Valutazione83/100

Alla vista

Giallo paglierino leggermente velato Consistente Fini persistenti

Alla vista il “Pepe” si presenta con la caratteristica velatura dei  vini frizzanti prodotti con il metodo ancestrale, accompagnata da un colore giallo paglierino con lievi sfumature dorate. Buona la consistenza, accompagnata da bollicine fini e persistenti.

All'olfatto

Aromatico etereo Floreale Fragrante

Al naso il vino presenta un buona intensità e complessità, che si esprime inizialmente con una marcata nota fermentativa di crosta di pane e sensazioni delicate in un insieme armonico, cui fanno da sottofondo note aromatiche di timo, salvia e mentuccia.

Riconoscimenti olfattivi

Al palato

fresco abbastanza morbido persistente sapido secco

Al palato il vino presenta l’acidità agrumata caratteristica della tipologia, accompagnata dalla giusta struttura e tenore alcolico, che lo rendono armonico ed equilibrato. Buona la persistenza, con ricordi agrumati e di erbe aromatiche.

Note degustative

Tenuta Rita Solari - La Cantina e i Vini

Tenuta Rita Solari
Pepe
Tenuta Rita Solari
Località Negrese 311 - 29010 Ziano Piacentino (Piacenza)

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