Le degustazioni di Quattrocalici

Passione e Visione 2011

della Cantina Domodimonti
Valutazione:
fiori-5
Passione e Visione

In data 12/10/2014 abbiamo degustato il vino Passione e Visione annata 2011 della cantina Domodimonti che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-5 corrispondente ad un punteggio di 90/100 punti. La degustazione del vino Passione e Visione 2011 della cantina Domodimonti si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il Passione e Visione è un vino rosso prodotto dall'azienda Domodimonti a Montefiore dell'Aso, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche, vinificato da uve Petit Verdot in purezza.

DegustatoreMarcello Leder
Data12/10/2014
Annata2011
Alcool % vol14
Valutazione90/100

Alla vista

Il vino Passione e Visione si presenta di colore rosso rubino con riflessi porpora, di buona consistenza.

All'olfatto

Al naso il Passione e Visione è intenso e complesso, fruttato con note di more e lamponi sotto spirito, sottofondo etereo con note di cuoio, liquirizia e cacao e sottofondo fine con riconoscimeti di nocciole tostate.

Al palato

Al palato il Passione e Visione risulta caldo e morbido, elegante ed impeccabile la trama tannica, di buona persistenza con ricordi fruttati e finemente ammandorlati.

Note conclusive

Pronto alla data di degustazione, fine ed armonico e con buone possibilità di evoluzione nel medio periodo.

Suggerimenti enogastronomici

Il vino Passione e Visione si abbina con carni rosse al forno anche di piccola selvaggina, formaggi stagionati,ma si può bere anche da solo, in meditazione.

Il Vino e Il Produttore

DomodimontiPassione e Visione
Domodimonti
Contrada Menocchia, 212/A - 63062 Montefiore dell’Aso (Ascoli Piceno)
Tel: 0734930010

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