Le degustazioni di Quattrocalici

Millesimato Extra Dry 2013

della Cantina Val d’Oca
Valutazione:
fiori-4
Millesimato Extra Dry

In data 24/02/2014 abbiamo degustato il vino Millesimato annata 2013 della cantina Val d’Oca che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Millesimato 2013 della cantina Val d’Oca si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino "Millesimato Extra Dry" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Val d'Oca, in provincia di Treviso (Veneto). E' basato sul vitigno Glera in purezza, vinificato e spumantizzato col metodo Charmat da uve vendemmiate a mano nelle migliori annate.

DegustatoreMarcello Leder
Data24/02/2014
Annata2013
Alcool % vol11
Valutazione85/100

Alla vista

Si presenta di un bel giallo paglierino brillante, con spuma fine e persistente.

All'olfatto

Al naso è tipico, aromatico, fragrante, con evidenti note fruttate di pera e mele golden.

Al palato

Al palato è discretamente fresco e persistente con ricordi floreali di rose bianche.

Note conclusive

Un Prosecco che mantiene all'olfatto e al palato le promesse percepite a livello visivo. Fine, equilibrato ed armonico.

Suggerimenti enogastronomici

E' uno spumante molto versatile, essendo un Extra-Dry con contenuto zuccherino di 16 g/l si presta bene come aperitivo e nell'accompagnamento di piatti basati su pesce e verdure, ma anche a portate di pesce o carni bianche in preparazioni delicate.

Il Vino e Il Produttore

Val d’OcaMillesimato
Val d’Oca
Via San Giovanni 45 - 31030 Valdobbiadene (Treviso)
Tel: 0423982070

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