Le degustazioni di Quattrocalici

Merlot Isonzo 2012

della Cantina Colmello di Grotta
Valutazione:
fiori-4
Merlot Isonzo

In data 23/08/2015 abbiamo degustato il vino Merlot Isonzo annata 2012 della cantina Colmello di Grotta che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Merlot Isonzo 2012 della cantina Colmello di Grotta si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta è un Merlot in purezza, vinificato in accaio ed affinato in barriques per 20 mesi, prodotto con uve provenienti dalla zona di Farra d'Isonzo (GO) nella zona doc del Friuli Isonzo, al confine con la denominazione del Collio Goriziano. I terreni sono di origine alluvionale, misti di ghiaia e argilla. I vigneti sono allevati a Guyot con circa 5000 ceppi per ettaro ed una resa di 7-8000 chile poer ettaro, vale a dire 1,8-2,0 chli per ceppo.

DegustatoreMarcello Leder
Data23/08/2015
Annata2012
Alcool % vol13.5
Valutazione85/100

Alla vista

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati, limpido e consistente.

All'olfatto

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta al naso è intenso e complesso, fruttato, speziato, minerael ed etereo. Note di amarene sciroppate, rose rosse, pepe e noce moscata, porfido, ichiostro, grafite e liquirizia.

Al palato

Il Chardonnay Isonzo di Colmello di Grotta al palato è caldo, morbido, tannico con tannini fini ed eleganti, suadenti. Persistente con ricordi di tamarindo e noce moscata.

Note conclusive

Il Chardonnay Isonzo di Colmello di Grotta è un vino fine ed armonico, di buona coerenza gusto olfattiva e ottima qualità complessiva.

Suggerimenti enogastronomici

Il Merlot Isonzo di Colmello di Grotta si abbina con carni alla brace ed al forno in genere e formaggi stagionati.

Il Vino e Il Produttore

Colmello di GrottaMerlot Isonzo
Colmello di Grotta
Via Gorizia, 133 - 34072 Farra d’Isonzo (Gorizia)

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