Le degustazioni di Quattrocalici

Jentilino 2013

della Cantina La Peschiera
Valutazione:
fiori-4
Jentilino

In data 04/06/2015 abbiamo degustato il vino Jentilino annata 2013 della cantina La Peschiera che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 86/100 punti. La degustazione del vino Jentilino 2013 della cantina La Peschiera si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Prodotto a partire dai vitigni Greco Bianco (60%) e Montonico (40%) lo Jentilino è un bianco di facile beva ma al tempo stesso di ottima struttura e raffinata eleganza.

Il VinoJentilino
DegustatoreMarcello Leder
Data04/06/2015
Annata2013
Alcool % vol13
Valutazione86/100

Alla vista

Lo Jentilino si presenta di colore giallo paglierino con marcati riflessi dorati, di buona consistenza.

All'olfatto

Al naso lo Jentilino è intenso fruttato e floreale, complesso. Riconoscimenti di glicine e iris su di un sottofondo finemente ammandorlato.

Al palato

Al palato lo Jentilino si presenta sapido, fresco, di buon corpo e piacevole struttura. Persistente al palato con ricordi finemente agrumati.

Note conclusive

Lo Jentilino è un bianco di stile, di buona armonia, fine e piacevole alla beva. Ottima la coerenza nei vari aspetti della degustazione.

Suggerimenti enogastronomici

Lo Jentilino si abbina al meglio con antipasti e salumi come il prosciutto crudo. Pesce alla griglia o in preparazioni complesse e saporite. Tonno ari ferri.

La Peschiera - La Cantina e i Vini

La Peschiera
Jentilino
La Peschiera
C.da Peschiera - 87040 San Lorenzo del Vallo (Cosenza)
Tel: 098195084

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