Le degustazioni di Quattrocalici
In data 12/10/2014 abbiamo degustato il vino Il Messia annata 2010 della cantina Domodimonti che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 87/100 punti. La degustazione del vino Il Messia 2010 della cantina Domodimonti si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.
Il Messia è un vino rosso prodotto dall'azienda Domodimonti a Montefiore dell'Aso, in provincia di Ascoli Piceno, nelle Marche, vinificato da uve Montepulciano e Merlot in parti uguali.
| Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 12/10/2014 |
| Annata | 2010 |
| Alcool % vol | 13.5 |
| Valutazione | 87/100 |
Alla vista
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| Il vino Il Messia si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, di buona consistenza. |
All'olfatto
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| Al naso Il Messia è intenso e complesso, fruttato con note di amarene sciroppate, more e mirtilli in confettura e tamarindo. Sviluppa note minerali e balsamiche con riconoscimenti di porfido e liquirizia. |
Al palato
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| Al palato Il Messia è caldo e morbido, con buon supporto di sapidità e acidità e tannino elegante. Di buona persistenza con ricordi fruttati di mora e minerali. |
Note conclusive
Pronto alla data di degustazione con buone possibilità evolutive nel medio periodo, fine ed armonico.
Suggerimenti enogastronomici
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| Il vino Il Messia si abbina con carni arrostite e formaggi stagionati. |
Il Vino e Il Produttore
 | Il Messia Domodimonti Contrada Menocchia, 212/A - 63062 Montefiore dell’Aso (Ascoli Piceno) Tel: 0734930010 |
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