Le degustazioni di Quattrocalici
In data 24/08/2017 abbiamo degustato il vino Giancò annata n.a. della cantina Terre di Levanto che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 80/100 punti. La degustazione del vino Giancò n.a. della cantina Terre di Levanto si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.
| Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 24/08/2017 |
| Annata | n.a. |
| Alcool % vol | 12.5 |
| Valutazione | 80/100 |
Alla vista
 | Giallo paglierino con riflessi verdolini limpido Abbastanza consistente |
Il Giànco si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, di buona consistenza. |
All'olfatto
 | abbastanza complesso intenso Floreale |
Al naso, il Giànco è intenso e abbastanza complesso. Prevalgono le note floreali di acacie a gelsomino su di un sottofondo finemente agrumato. |
Riconoscimenti olfattivi
Acacia
Gelsomino
Sottofondo agrumatoAl palato
 | fresco Equilibrato abbastanza persistente con ricordi agrumati sapido secco |
Al palato, il Giànco è sapido, fresco, di buona persistenza con ricordi agrumati. |
Note degustative
| Struttura | di medio corpo |
| Stato evolutivo | |
| Qualità | fine, piacevole |
Note conclusive
Il Giànco è un vino complessivamente piacevole e di buona fattura. Buona anche la coerenza tra gli aspetti olfattivo e gustativo della degustazione.
Suggerimenti enogastronomici
 | Antipasti a base di pesce Aperitivi Primi piatti a base di pesce Fritti di pesce Portate di pesce al forno o alla griglia | |
Il Gianco è adatto agli aperitivi e all’abbinamento con antipasti, primi piatti e portate a base di pesce, meglio se alla griglia o comunque non troppo intensi o speziati. |
Il Vino e Il Produttore
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