Le degustazioni di Quattrocalici
Fior d’Arancio spumante DOCG
Valutazione:
In data 28/01/2015 abbiamo degustato il vino Fior d’Arancio spumante DOCG annata della cantina Cantina Colli Euganei che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Fior d’Arancio spumante DOCG della cantina Cantina Colli Euganei si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.
Lo spumante DOCG Fior d’Arancio è ottenuto da uve moscato giallo vitigno i cui vini si caratterizzano per le intense note aromatiche caratteristiche, che ricordano salvia e muschio e che si accompagnano elegantemente con sentori piacevolemtne fruttati. Questo profilo olfattivo è ideale per l'eleborazione di spumanti dolci, che risultano al tempo stesso piacevolmente freschi ed accattivanti, in particolare questa interpretazione della Cantina dei Colli euganei.
| Il Vino | Fior d’Arancio spumante DOCG | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 28/01/2015 |
| Annata | |
| Alcool % vol | 6 |
| Valutazione | 85/100 |
Alla vista
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| Lo spumante DOCG Fior d’Arancio della Cantina dei Colli Euganei si presenta di colore giallo paglierino intenso, con spuma e perlage fine e persistente. |
All'olfatto
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| Lo spumante DOCG Fior d’Arancio della Cantina dei Colli Euganei all'olfatto è intenso e complesso,con note aromatiche di moscato e fruttate di banana e pesche gialle, mele cotte caramellate su di un sottofondo floreale con note di tiglio e gelsomino. |
Al palato
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| Lo spumante DOCG Fior d’Arancio della Cantina dei Colli Euganei è un vino di corpo e persistente, con ricordi fruttati ed agrumati. |
Note conclusive
Lo spumante DOCG Fior d’Arancio della Cantina dei Colli Euganei è uno spumante di beva facile e piacevole, che spicca per la finezza, l'intensità e l'eleganza dei profumi.
Suggerimenti enogastronomici
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| Lo spumante DOCG Fior d’Arancio della Cantina dei Colli Euganei è ideale per accompagnare dolci a apsta lievitata, quali pandoro e panettoni, torte margherita e pasticceria in genere. |
Cantina Colli Euganei - La Cantina e i Vini
 | Fior d’Arancio spumante DOCG Cantina Colli Euganei Via Marconi 314 - 35030 Fior d’Arancio spumante DOCG (Padova) Tel: 0499940011 |
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