Le degustazioni di Quattrocalici

Brut riserva rosé 2009

della Cantina Casa Vinicola Garofoli
Valutazione:
fiori-3
Brut riserva rosé

In data 04/03/2014 abbiamo degustato il vino Brut Riserva Rosé annata 2009 della cantina Casa Vinicola Garofoli che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-3 corrispondente ad un punteggio di 80/100 punti. La degustazione del vino Brut Riserva Rosé 2009 della cantina Casa Vinicola Garofoli si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il "Brut Riserva Rosé" è un vino spumante rosato ottenuto da uve Montepulciano al 100% con il metodo classico, millesimato, con una maturazione sui lieviti da 18 a 24 mesi.

 

DegustatoreMarcello Leder
Data04/03/2014
Annata2009
Alcool % vol12.0
Valutazione80/100

Alla vista

Si presenta di un bel colore rosa cerasuolo brillante, con spuma fine e cremosa, bollicine fini e persistenti.

All'olfatto

Al naso è intenso e di discreta complessità, elegante. Crosta di pane, brioches, confetti alle mandorle, note di rosa. Leggera sfumatura alcolica e lieve tono di caramello nel finale.

Al palato

Al palato è fresco ed equilibrato, fine, armonico, intenso e cremoso. Di buona persistenza.

Note conclusive

Uno rosato metodo classico che si caratterizza per il suo fine equilibrio, con una naturale freschezza che fa da controaltare alla struttura caratteristica del vitigno.

Suggerimenti enogastronomici

Spumante di un bel colore rosato, fresco e cremoso, adatto ad abbinamenti "a tutto pasto" con predilezione per fritti, pesce ma anche carni bianche o risotti.

Il Vino e Il Produttore

Casa Vinicola GarofoliBrut Riserva Rosé
Casa Vinicola Garofoli
Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (Ancona)
Tel: 0717820162

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