Le degustazioni di Quattrocalici

Balata Grillo 2014

della Cantina Terre di Noto
Valutazione:
fiori-4
Balata Grillo

In data 06/08/2015 abbiamo degustato il vino Balata Grillo annata 2014 della cantina Terre di Noto che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria fiori-4 corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Balata Grillo 2014 della cantina Terre di Noto si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il "Balata Grillo" è un bianco basato sul vitigno Grillo in purezza prodotto dall'azienda Terre di Noto, in provincia di Siracusa. E' un vino bianco fresco e sapido, di pronta beva ma al tempo stesso fine e di buona qualità e versatile negli abbinamenti.

DegustatoreMarcello Leder
Data06/08/2015
Annata2014
Alcool % vol13
Valutazione85/100

Alla vista

Il "Balata Grillo" si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, di buona consistenza.

All'olfatto

Il "Balata Grillo" al naso è intenso, complesso, floreale con note di glicine, ginestra e gelsomino, note minerali di ferro e porfido, lievi sensazioni salmastre di alghe marine.

Al palato

Il "Balata Grillo" al palato risulta di buona struttura, fresco e sapido, secco, e di buona persistenza con ricordi finemente agrumati.

Note conclusive

Il "Balata Grillo" è un vino di buona ed elegante fattura, versatile negli abbinamenti, fine, elegante ed armonico.

Suggerimenti enogastronomici

Il "Balata Grillo" è ideale come aperitivo e per accompagnare antipasti a tutto compo, primi piatti anche saporiti ai sughi di mare, spaghetti con i ricci, pesce ala griglia, cape sante al brandy.

Il Vino e Il Produttore

Terre di NotoBalata Grillo
Terre di Noto
C.da Burgio-Coste Fredde S.P.n 22 - 96017 Noto (Siracusa)

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