Le degustazioni di Quattrocalici

Am Sand 2015

della Cantina Alois Lageder
Valutazione:
fiori-3

In data 01/09/2017 abbiamo degustato il vino Am Sand annata 2015 della cantina Alois Lageder che è risultato meritevole dell'inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 84/100 punti. La degustazione del vino Am Sand 2015 della cantina Alois Lageder si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

DegustatoreMarcello Leder
Data01/09/2017
Annata2015
Alcool % vol14.5
Valutazione84/100

Alla vista

Giallo paglierino con riflessi dorati limpido Consistente

Il Gewürztraminer “Am Sand” si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, caratteristico della tipologia ma non esageratamente carico, limpido e di buona consistenza.

All'olfatto

complesso di buona intensità aromatico erbaceo floreale fruttato speziato

Al palato il Gewürztraminer “Am Sand” è lontano dagli eccessi burrosi di alcune altre interpretazioni. Vinificato con uve con gradi di maturazione diverse, è in grado di cogliere il giusto punto di equilibrio tra aromaticità, sentori fruttati e floreali, speziatura con nota mielata percettibile ma non invadente.

Riconoscimenti olfattivi

Al palato

fresco abbastanza morbido persistente con ricordi agrumati con ricordi minerali secco

Al palato il Gewürztraminer “Am Sand” è sapido e fresco, con il giusto anche se importante calore alcolico, di corpo e ampiamente persistente, con ricordi fruttati, finemente agrumati e minerali.

Note degustative

Strutturadi corpo
Stato evolutivoGiovane
Qualitàelegante, fine

Note conclusive

Il Gewürztraminer “Am Sand” ci è piaciuto per l’equilibro e l’originalità della sua interpretazione, al di fuori di ogni omologazione ma nel suo complesso estremamente elegante e piacevole.

Suggerimenti enogastronomici

Primi piatti a base di pesce Risotti di pesce Piatti della cucina orientale Formaggi freschi Secondi piatti con funghi Portate a base di carni bianche Portate di pesce al forno o alla griglia Portate di pesce in salsa o in casseruola

Il Gewürztraminer “Am Sand” ha caratteristiche di freschezza e sapidità che lo rendono adatto a una gamma di abbinamenti piuttosto ampia. Dall’utilizzo come aperitivo, senza abbinamento specifico (per gli amanti di questa tipologia) alle pietanze a base di pesce o carni bianche anche in abbinamento con funghi (scorfano ai funghi, ad esempio), ai piatti della cucina orientale anche con pesce crudo o marinato.

Il Vino e Il Produttore

Alois LagederAm Sand
Alois Lageder
Vicolo dei Conti 9 - 39040 Magrè sulla strada del vino (Bolzano)

Argomenti correlati


  • Quattrocalici consiglia

  • Registrati su Quattrocalici

  • Segui Quattrocalici sui social

  • Le Regioni del Vino

  • Il Blog di Quattrocalici

    lieviti indigeni e lieviti selezionati

    Lieviti indigeni o autoctoni e lieviti selezionati

    lieviti indigeni e lieviti selezionati Il ruolo dei lieviti nella fermentazione alcolica del mosto La fermentazione alcolica è la trasformazione...