Dimensione del grappolo

Il Glossario sul Vino di Quattrocalici

La dimensione del grappolo è uno dei descrittori usati in ampelografia per definire le caratteristiche morfologiche di un determinato vitigno. I grappoli possono essere di forma corta o allungata, essere relativamente piccoli, come quelli del Pinot nero, grandi, come quelli di alcuni Trebbiani o Malvasie, o, semplicemente, medi.

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