Michelangelo Raffa

Sommelier ed Enotecario, Albenga (Savona)
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Raffa Michelangelo, Classe 1982, oltre ad essere un eterno appassionato del vino ne è da anni ormai diventato anche un divulgatore. La sua idea è che un vino, prima di essere bevuto, vada anche conosciuto nella propria intimità, quasi "bevuto senza bere". Sommelier AIS dal 2004, ha sempre lavorato a contatto con questo magnifico mondo che è l'enologia e la viticoltura. Da due anni ha aperto una enoteca e wine bar nel comune dove abita, Albenga: una piccola città in provincia di Savona in Liguria. Svolge anche consulenze per ristoranti sia per quanto concerne la stesura della carta dei vini sia per gli abbinamenti eno-gastronomici. E' poi anche assaggiatore di formaggi ONAF.

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