Perla dei vivi - La Guida dei Vitigni d'Italia

vitigno perla dei vivi

Il vitigno Perla dei vivi

Il vitigno Perla dei vivi è una varietà su cui si hanno pochissime notizie. Risulta presente in un solo vigneto in provincia di Reggio Emilia, ma nonostante questo è stato iscritto dal 2007 nel Registro Nazionale Varietà di Vite, ed è citato nel disciplinare della Doc Colli di Scandiano e Canossa. Dalle analisi del DNA si è visto che è geneticamente poco imparentato col gruppo dei lambruschi, di cui però viene generalmente ritenuto una varietà. Dalle caratteristiche rilevate questo vitigno risulta essere adatto alla realizzazione di un vino fermo (molto strutturato e con estratto secco buono).

Estratto dal catalogo vitigni

Nome varietà Codice varietà Sinonimi riconosciuti Autorizzato province Autorizzato regioni Raccomandato province Raccomandato regioni Anno ins. Gruppi
Perla dei Vivi N. 394 Emilia-Romagna 2007 Autoctoni

Caratteristiche del vitigno Perla dei vivi

Colore Bacca: Nera

Caratteristiche varietali:

Coltura ed allevamento:

Caratteristiche produzione:

Caratteristiche vino:

Il vitigno Perla dei vivi dà un vino dal quadro olfattivo delicato, ma complesso, con note fruttate prevalenti e una buona struttura; equilibrato ed armonico.

Denominazioni in cui il vitigno è presente