Groppello Gentile - La Guida dei Vitigni d'Italia

vitigno groppello gentile

Il vitigno Groppello gentile

Il vitigno Groppello gentile appartiene alla famiglia dei Groppelli, tutti originari della zona che dal Lago di Garda arriva fino alla Val di Non nel Trentino. Ne avevano parlato molti autori latini tra cui Virgilio e Plinio il Vecchio. Rispetto agli altri Groppelli, il Groppello gentile, molto simile a quello di Mocasina e diffuso in Lombardia, Toscana, Veneto ed Emilia-Romagna  e provincia di Trento è il più adatto alla preparazione di vini rosati. Spesso, comunque, le sottovarietà si trovano mescolate insieme. Il nome Groppello deriva da groppo (“nodo” in dialetto veneto), in quanto gli acini di questa varietà sono strettamente stipati. Il vitigno Groppello si trova prevalentemente in Veneto (nelle province di Vicenza, Verona e Treviso), in Trentino e in Lombardia (nelle province di Brescia e Bergamo).

Estratto dal catalogo vitigni

Nome varietà Codice varietà Sinonimi riconosciuti Autorizzato province Autorizzato regioni Raccomandato province Raccomandato regioni Anno ins. Gruppi
Groppello Gentile N. 104 Trento, Vicenza Lombardia, Toscana, Emilia-Romagna 1970 Groppelli, Autoctoni

Caratteristiche del vitigno Groppello Gentile

Colore Bacca: Nera

Caratteristiche varietali:

Il vitigno Groppello Gentile ha le seguenti caratteristiche varietali:

  • Foglia: media, pentagonale quinquelobata, trilobata.
  • Grappolo: piccolo e cilindrico o cilindrico-conico, raramente con una piccola ala, molto compatto.
  • Acino: medio, sferico, leggermente appiattito Buccia: di media consistenza, ricoperta di pruina, di colore blu-nero omogeneo; ha sapore a volte leggermente erbaceo.

Coltura ed allevamento:

Il vitigno Groppello Gentile predilige terreni sciolti e ben esposti, che le assicurano una buona maturazione e una miglior difesa dagli attacchi della botrite

Caratteristiche produzione:

Caratteristiche vino:

Il vino ottenuto dal vitigno Groppello Gentile ha colore è rubino acceso con acidità media e buon corpo, soffice e rotondo sul palato e leggermente speziato

Denominazioni in cui il vitigno è presente