Vitigni autoctoni d'Italia

Una classificazione dei vitigni in base alla loro origine

Seguendo questo criterio, possiamo suddividere i vitigni in:

• Autoctoni (diffusi in una o più province)
• Locali (diffusi a livello di più province o regioni)
• Nazionali (diffusi in quasi tutta la Penisola)
• Internazionali (di provenienza estera, ma che possono a loro volta essere diffusi a livello locale o nazionale)

Cosa si intende per vitigno "autoctono" ? La risposta non è poi così scontata. Il termine autoctono (dal greco autòs stesso, e chthòn suolo/terra) indica l'appartenenza di qualcosa o qualcuno ad un luogo. In questa accezione, tutti i vitigni da qualche parte devono essere autoctoni. Ad esempio, lo Chardonnay sarebbe un vitigno autoctono della Borgogna. Nel nostro contesto, la scelta dell'autore è stata quella di considerare autoctoni quei vitigni che risultino in possesso delle seguenti caratteristiche:

1. Origine chiaramente individuata in una zona precisa ( una o due province al massimo
2. Diffusione del vitigno limitata alle sole province di origine  

Quindi un vitigno come la Barbera non viene considerato autoctono piemontese, ma ricade sotto i vitigni a diffusione locale. Il Sangiovese viene considerato a diffusione nazionale. Lo Chardonnay, per quanto indubbiamente autoctono della Borgogna, è classificato vitigno internazionale.

Di seguito, i vitigni autoctoni italiani suddivisi per regione. Per visualizzare la tabella generale, cliccare QUI.