LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vernaccia di Serrapetrona DOCG

Cartina Vernaccia di Serrapetrona DOCG

Il vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG

Il vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vernaccia di Serrapetrona DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG sono Vernaccia nera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vernaccia di Serrapetrona DOCG prevedono un colore Rosso rubino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG è caratteristico e al palato risulta secco, dolce.

Vernaccia di Serrapetrona DOCG: I dettagli del vino

DenominazioneVernaccia di Serrapetrona DOCG
Zona di produzioneSerrapetrona, Belforte del Chienti, San Severino Marche
VitigniVernaccia nera
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco, dolce
Regione vinoMarche

Vernaccia di Serrapetrona DOCG: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vernaccia di Serrapetrona DOCG.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVernaccia nera min.85%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimofino al 30 giugno dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Vernaccia di Serrapetrona DOCG: la degustazione del vino

Il disciplinare della Vernaccia di Serrapetrona DOCG prevede per la tipologia Vernaccia di Serrapetrona DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Vernaccia di Serrapetrona DOCG: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vernaccia di Serrapetrona DOCG per la tipologia Vernaccia di Serrapetrona DOCG, ossia Vernaccia nera min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.

Vernaccia di Serrapetrona DOCG: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vernaccia di Serrapetrona DOCG.