LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC

terre-del-colleoni-doc

Il vino Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC

Il vino Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre del Colleoni o Colleoni DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC sono Schiava min.85%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Lombardia.. Le caratteristiche organolettiche del Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC prevedono un colore Rosa tenue, Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC è delicato, Fruttato e al palato risulta secco, fresco, piacevole.

Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC: I dettagli del vino

DenominazioneTerre del Colleoni o Colleoni DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Bergamo
VitigniSchiava
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo, Vino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLombardia

Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre del Colleoni o Colleoni DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSchiava min.85%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Lombardia.
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Terre del Colleoni o Colleoni DOC prevede per la tipologia Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre del Colleoni o Colleoni DOC per la tipologia Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC, ossia Schiava min.85%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Lombardia.. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
Nome
Schiavaschiava gentile vitigno

Terre del Colleoni o Colleoni Schiava DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre del Colleoni o Colleoni DOC.