LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Grillo

salaparuta doc cartina

Il vino Salaparuta DOC Grillo

Il vino Salaparuta DOC Grillo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Grillo sono Grillo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Grillo prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Grillo è elegante, fine e al palato risulta secco, armonico, di corpo, sapido.

Salaparuta DOC Grillo: I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
Zona di produzioneSalaparuta
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Salaparuta DOC Grillo: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Grillo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoGrillo min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Salaparuta DOC Grillo: la degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Grillo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.