LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Salaparuta DOC Chardonnay

salaparuta doc cartina

Il vino Salaparuta DOC Chardonnay

Il vino Salaparuta DOC Chardonnay è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Salaparuta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salaparuta DOC Chardonnay sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salaparuta DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Salaparuta DOC Chardonnay è caratteristico e al palato risulta piacevole, piacevole.

Salaparuta DOC Chardonnay: I dettagli del vino

DenominazioneSalaparuta DOC
Zona di produzioneSalaparuta
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Salaparuta DOC Chardonnay: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Salaparuta DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Salaparuta DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoChardonnay min.85%
Estratto secco min.19,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Salaparuta DOC Chardonnay: la degustazione del vino

Il disciplinare della Salaparuta DOC prevede per la tipologia Salaparuta DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Salaparuta DOC Chardonnay: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Salaparuta DOC per la tipologia Salaparuta DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.