LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Ortona DOC rosso

ortona doc cartina

Il vino Ortona DOC rosso

Il vino Ortona DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ortona DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ortona DOC rosso sono Montepulciano min.90%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Ortona DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Ortona DOC rosso è Vinoso, caratteristico, Speziato e al palato risulta secco, di corpo.

Ortona DOC rosso: I dettagli del vino

DenominazioneOrtona DOC
Zona di produzioneOrtona
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Ortona DOC rosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Ortona DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ortona DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoMontepulciano min.90%, altri
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Ortona DOC rosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Ortona DOC prevede per la tipologia Ortona DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Ortona DOC rosso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ortona DOC per la tipologia Ortona DOC rosso, ossia Montepulciano min.90%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

Ortona DOC rosso: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Ortona DOC.