LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Moscato di Noto DOC liquoroso

noto doc cartina

Il vino Moscato di Noto DOC liquoroso

Il vino Moscato di Noto DOC liquoroso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Noto DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato di Noto DOC liquoroso sono Moscato bianco 100%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato di Noto DOC liquoroso prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Moscato di Noto DOC liquoroso è delicato, Aromatico e al palato risulta dolce, piacevole, caldo, Moscato di Noto DOC liquoroso.

Moscato di Noto DOC liquoroso: I dettagli del vino

DenominazioneNoto DOC
Zona di produzioneNoto, Rosolini, Pachino, Avola
VitigniMoscato bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino liquoroso
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSicilia

Moscato di Noto DOC liquoroso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Moscato di Noto DOC liquoroso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Noto DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool21,00%
Alcool svoltodi cui min.15,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco 100%
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimo5 mesi a partire dalla data di alcolizzazione
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere il nome della denominazione dalla menzione geografica Sicilia e l’uso della menzione Vigna

Moscato di Noto DOC liquoroso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Noto DOC prevede per la tipologia Moscato di Noto DOC liquoroso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Moscato di Noto DOC liquoroso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Noto DOC per la tipologia Moscato di Noto DOC liquoroso, ossia Moscato bianco 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Moscato di Noto DOC liquoroso: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Noto DOC.