LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Locorotondo DOC Verdeca

Locorotondo DOC cartina

Il vino Locorotondo DOC Verdeca

Il vino Locorotondo DOC Verdeca è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Locorotondo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Locorotondo DOC Verdeca sono Verdeca min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Locorotondo DOC Verdeca prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Locorotondo DOC Verdeca è delicato, persistente e al palato risulta secco, fresco.

Locorotondo DOC Verdeca: I dettagli del vino

DenominazioneLocorotondo DOC
Zona di produzioneLocorotondo, Cisternino, Fasano
VitigniVerdeca
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Locorotondo DOC Verdeca: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Locorotondo DOC Verdeca si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Locorotondo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoVerdeca min.85%
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Locorotondo DOC Verdeca: la degustazione del vino

Il disciplinare della Locorotondo DOC prevede per la tipologia Locorotondo DOC Verdeca delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Locorotondo DOC Verdeca: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Locorotondo DOC per la tipologia Locorotondo DOC Verdeca, ossia Verdeca min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Verdecaverdeca vitigno