LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Leverano DOC Negroamaro rosso

Leverano DOC cartina

Il vino Leverano DOC Negroamaro rosso

Il vino Leverano DOC Negroamaro rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC Negroamaro rosso sono Negroamaro min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC Negroamaro rosso prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC Negroamaro rosso è Vinoso, Etereo, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco, Leverano DOC Negroamaro rosso, piacevole.

Leverano DOC Negroamaro rosso: I dettagli del vino

DenominazioneLeverano DOC
Zona di produzioneLeverano
VitigniNegro Amaro
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Leverano DOC Negroamaro rosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Leverano DOC Negroamaro rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Leverano DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNegroamaro min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna e di indicazioni toponomastiche e geografiche aggiuntive

Leverano DOC Negroamaro rosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Leverano DOC prevede per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Leverano DOC Negroamaro rosso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Leverano DOC per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosso, ossia Negroamaro min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.