LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Leverano DOC Negroamaro rosato

Leverano DOC cartina

Il vino Leverano DOC Negroamaro rosato

Il vino Leverano DOC Negroamaro rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Leverano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Leverano DOC Negroamaro rosato sono Negroamaro min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Leverano DOC Negroamaro rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Leverano DOC Negroamaro rosato è Vinoso, Fruttato e al palato risulta secco, Leverano DOC Negroamaro rosato.

Leverano DOC Negroamaro rosato: I dettagli del vino

DenominazioneLeverano DOC
Zona di produzioneLeverano
VitigniNegro Amaro
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Leverano DOC Negroamaro rosato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Leverano DOC Negroamaro rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Leverano DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoNegroamaro min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna e di indicazioni toponomastiche e geografiche aggiuntive

Leverano DOC Negroamaro rosato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Leverano DOC prevede per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Leverano DOC Negroamaro rosato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Leverano DOC per la tipologia Leverano DOC Negroamaro rosato, ossia Negroamaro min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.