LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Grottino di Roccanova DOC rosato

Grottino di Roccanova DOC cartina

Il vino Grottino di Roccanova DOC rosato

Il vino Grottino di Roccanova DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Grottino di Roccanova DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Grottino di Roccanova DOC rosato sono Sangiovese 60-85%, Cabernet sauvignon 5-30%, Malvasia nera di Basilicata 5-30%, Montepulciano 5-30%. Le caratteristiche organolettiche del Grottino di Roccanova DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Grottino di Roccanova DOC rosato è Fruttato, armonico e al palato risulta fresco, secco.

Grottino di Roccanova DOC rosato: I dettagli del vino

DenominazioneGrottino di Roccanova DOC
Zona di produzioneRoccanova
VitigniSangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia nera di Basilicata, Montepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoBasilicata

Grottino di Roccanova DOC rosato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Grottino di Roccanova DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Grottino di Roccanova DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese 60-85%, Cabernet sauvignon 5-30%, Malvasia nera di Basilicata 5-30%, Montepulciano 5-30%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito il rifermento ad alcune frazioni indicate nel disciplinare

Grottino di Roccanova DOC rosato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Grottino di Roccanova DOC prevede per la tipologia Grottino di Roccanova DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Grottino di Roccanova DOC rosato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Grottino di Roccanova DOC per la tipologia Grottino di Roccanova DOC rosato, ossia Sangiovese 60-85%, Cabernet sauvignon 5-30%, Malvasia nera di Basilicata 5-30%, Montepulciano 5-30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.

Grottino di Roccanova DOC rosato: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Grottino di Roccanova DOC.