LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC

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Il vino Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC

Il vino Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Girò di Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC sono Girò min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC è fine, delicato, Etereo e al palato risulta piacevole, secco, dolce.

Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneGirò di Cagliari DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Cagliari, Carbonia-Iglesias, Oristano e Medio Campidano
VitigniGirò
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino liquoroso
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoSardegna

Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Girò di Cagliari DOC.
Acidità min.3,5 g/l
Alcool17,50%
Composizione vinoGirò min.95%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, di cui 1 in botti di rovere o di castagno
Affinamento dettagli2 anni di cui 1 in legno
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sardegna

Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Girò di Cagliari DOC prevede per la tipologia Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Girò di Cagliari DOC per la tipologia Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC, ossia Girò min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Girògirò vitigno

Girò di Cagliari liquoroso riserva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Girò di Cagliari DOC.