Il Franciacorta Satèn è una tipologia di spumante appartenente alla DOCG Franciacorta. Il Franciacorta Satèn è principalmente prodotto utilizzando le uve Chardonnay, per un minimo del 50% anche se è consentito l’uso di Pinot Bianco fino ad un max del 50%. Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto senza eccessive pressioni. Questo processo aiuta a mantenere la freschezza e l’eleganza delle uve. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare l’aroma e la freschezza del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene sottoposto a un periodo di affinamento più lungo rispetto ad altri Franciacorta. Questo può essere di almeno 24 mesi, di cui almeno 18 mesi devono essere trascorsi sui lieviti. Il Franciacorta Satèn ha una sovrapressione inferiore rispetto ad altri spumanti metodo classico, tipicamente intorno a 5 atmosfere. Questo conferisce al vino una consistenza più cremosa e una sensazione più morbida in bocca. Il Franciacorta Satèn viene generalmente elaborato nella versione “brut” ed ha una finitura di bollicine fini e persistenti che contribuiscono alla sua eleganza. Il suo colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e si caratterizza per un profumo floreale e fruttato, con note di agrumi, mela e fiori bianchi. In bocca è fresco, morbido e armonico.