LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Contessa Entellina DOC Sauvignon

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Il vino Contessa Entellina DOC Sauvignon

Il vino Contessa Entellina DOC Sauvignon è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contessa Entellina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contessa Entellina DOC Sauvignon sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contessa Entellina DOC Sauvignon prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Contessa Entellina DOC Sauvignon è delicato, caratteristico e al palato risulta armonico, secco.

Contessa Entellina DOC Sauvignon: I dettagli del vino

DenominazioneContessa Entellina DOC
Zona di produzioneContessa Entellina
VitigniSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Contessa Entellina DOC Sauvignon: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Contessa Entellina DOC Sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Contessa Entellina DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSauvignon min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sicilia e l’uso della menzione vigna

Contessa Entellina DOC Sauvignon: la degustazione del vino

Il disciplinare della Contessa Entellina DOC prevede per la tipologia Contessa Entellina DOC Sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Contessa Entellina DOC Sauvignon: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Contessa Entellina DOC per la tipologia Contessa Entellina DOC Sauvignon, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno