LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC Barbera

cartina colline saluzzesi doc

Il vino Colline Saluzzesi DOC Barbera

Il vino Colline Saluzzesi DOC Barbera è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC Barbera sono Barbera 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC Barbera prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC Barbera è , intenso, caratteristico, delicato e al palato risulta secco, armonico, poco tannico.

Colline Saluzzesi DOC Barbera: I dettagli del vino

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Cuneo
VitigniBarbera
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte

Colline Saluzzesi DOC Barbera: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC Barbera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoBarbera 100%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Colline Saluzzesi DOC Barbera: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Barbera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colline Saluzzesi DOC Barbera: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Barbera, ossia Barbera 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Barberabarbera vitigno