LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Circeo DOC Merlot

Circeo DOC Cartina Denominazione

Il vino Circeo DOC Merlot

Il vino Circeo DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Circeo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Circeo DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Circeo DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Circeo DOC Merlot è caratteristico, Fragrante e al palato risulta di corpo, morbido, armonico.

Circeo DOC Merlot: I dettagli del vino

DenominazioneCirceo DOC
Zona di produzioneLatina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio

Circeo DOC Merlot: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Circeo DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Circeo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Circeo DOC Merlot: la degustazione del vino

Il disciplinare della Circeo DOC prevede per la tipologia Circeo DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Circeo DOC Merlot: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Circeo DOC per la tipologia Circeo DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Nome
Merlotmerlot vitigno