LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Castel San Lorenzo DOC Moscato

Castel San Lorenzo DOC cartina

Il vino Castel San Lorenzo DOC Moscato

Il vino Castel San Lorenzo DOC Moscato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Castel San Lorenzo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Castel San Lorenzo DOC Moscato prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato è caratteristico, delicato e al palato risulta dolce, Castel San Lorenzo DOC Moscato, armonico.

Castel San Lorenzo DOC Moscato: I dettagli del vino

DenominazioneCastel San Lorenzo DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Salerno
VitigniMoscato bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoCampania

Castel San Lorenzo DOC Moscato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Castel San Lorenzo DOC Moscato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Castel San Lorenzo DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00%
Alcool svoltodi cui min.8,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco min.85%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Castel San Lorenzo DOC Moscato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Castel San Lorenzo DOC prevede per la tipologia Castel San Lorenzo DOC Moscato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Castel San Lorenzo DOC Moscato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Castel San Lorenzo DOC per la tipologia Castel San Lorenzo DOC Moscato, ossia Moscato bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.