Il vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Casavecchia di Pontelatone DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC sono Casavecchia min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Casavecchia di Pontelatone rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC è Fruttato, persistente, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, tannico, morbido, di corpo.